Madrid (EFE).- El Instituto Nacional de Estadística ha vuelto a poner cifras a una realidad que perciben los españoles cada vez que llenan su nevera y su despensa: los alimentos suben de precio, un 13,8 % en concreto en un año, una situación que se repite cada mes, que tiene múltiples causas y un futuro … Leer más
La inflación se moderó tres décimas en agosto y se situó en el 10,5 %, debido al abaratamiento de los carburantes, aunque la tasa se mantiene en dos dígitos por tercer mes consecutivo por la subida récord de los alimentos desde que hay registros (un 13,8 %) y el incremento de la electricidad (60,6 %). … Leer más
Las Navas del Marqués (Ávila), 09 sep (EFE).- La ministra de Industria, Comercio y Turismo, Reyes Maroto, ha confiado este viernes en que haya «un reequilibrio» de los precios del sector de la alimentación y sobre la propuesta de poner un tope a una cesta básica de productos ha alertado de que debe cumplirse la … Leer más
València, 8 sep (EFE).- El president de la Generalitat, Ximo Puig, ha manifestado sobre topar los precios de los alimentos básicos que «no hay soluciones mágicas» y hay que buscar fórmulas desde el diálogo y la concertación para que toda la cadena alimentaria haga «un esfuerzo compartido» para reducir los precios. Puig se ha pronunciado … Leer más
Los Pedroches (Córdoba) (EFE).- La comarca del Valle de Los Pedroches es conocida por ser tierra de leche y de ibéricos, si bien las escasas queserías de esta zona cordobesa luchan por revitalizar sus productos con la recuperación de una receta tradicional que permita aspirar a la Denominación de Origen Protegida. La receta del queso … Leer más
Sevilla (EFE).- Existe el estereotipo de que la de cortador de jamón es una profesión de hombres. Sin embargo, el presidente de la Academia Española del Jamón, Sergio Bellido, está empeñado en romperlo: ha estado rodeado de mujeres cortadoras toda su vida y fue su madre la que le enseñó el oficio. Bellido, sevillano de … Leer más
Medellín (Colombia) (EFE).- Los caramelos rellenos con el café que ella misma cultiva le dieron a Gloria Yaneth Suárez notoriedad en un sector dominado por hombres y la convirtieron en un referente del corregimiento (caserío) Los Medios, donde levantó una agroempresa que emplea a mujeres y endulza Colombia. Para la creadora de la marca Chocafé … Leer más
Murcia (EFE).- El buñuelo de masa frita sobre hoja de limonero o «paparajote» ha entrado en la actualización 2021 del diccionario de la lengua de la Real Academia Española (R.A.E.) junto a otras 3.835 definiciones, muchas de ellas sobre la reciente digitalización de la sociedad. En concreto, la definición aprobada para «paparajote» es la de … Leer más
La empresa catalana tiene una marca propia de un producto vegano desarrollado por veterinarios para perros de cualquier raza y tamaño a partir de 18 meses. Lanzaron su producto en mayo con mucho éxito entre las influencers y personalidades veganas. «Desde NeoNatural queríamos lanzar un alimento que también fuese respetuoso con los otros animales sin … Leer más
Lisboa (EFE).- A cadeia de supermercados Mercadona anunciou esta sexta-feira que, no âmbito do plano de expansão que iniciou em Portugal em julho de 2019, inaugurou hoje um novo centro na cidade de Valongo, no norte do país, que terá um compromisso diário de doação de alimentos com uma instituição social. Desta maneira, a companhia … Leer más
Pamplona (EFE).- Insectos como ingredientes en la elaboración de productos, bacterias probióticas encapsuladas o filetes de carne impresos mediante tecnología 3D; son algunas de las tendencias nutritivas que estarán presentes en España la próxima década, según han resaltado representantes del sector biotech en el congreso BioSpain 2021, celebrado en Pamplona. La décima edición de este encuentro … Leer más
México (EFE).- El taco es mucho más que un alimento para México. Emblema de su cocina y su cultura, cada día que pasa evoluciona y se expande internacionalmente con una oferta variada que marida, con tortillas de maíz o de harina, la tradición y la novedad. «A todos les gustan los tacos», cuenta a Efe … Leer más
