València (EFE).- La restauración de la Iglesia de San Nicolás, llevada a cabo por el Instituto de Restauración del Patrimonio (IRP) de la Universitat Politècnica de València (UPV), ha resultado galardonada con el premio Hispania Nostra 2025 en la categoría de Conservación del patrimonio como factor de desarrollo económico y social. El proyecto, financiado por … Leer más
José Carlos Rodríguez I Santiago de Compostela (EFE).- Fieles a su estilo «particular», en el que el equipo decide lo que el comensal escoge de la carta, el restaurante Indómito, en Santiago de Compostela, ha logrado tras solo 15 meses desde su apertura el codiciado Sol Repsol, un reconocimiento por el que el chef Martín … Leer más
Zaragoza (EFE).- Las restauradoras Sayuri Pompa Fujimura y Nerea Díez de Pinos López están trabajando con el bastidor de tensado japonés karibari en la recuperación de piezas de la colección de Japón del Museo de Zaragoza, una técnica que en el futuro podrá emplearse para restaurar los importantes grabados de Francisco de Goya o de … Leer más
Oviedo (EFE).- Las exmonjas del Monasterio de Santa Clara de Belorado (Burgos) continúan trabajando en los preparativos de apertura en las próximas semanas de su restaurante de clausura en Arriondas, que ya ha recibido numerosas solicitudes de reserva para probar algunos de los platos que formarán parte de este proyecto gastronómico. Las monjas excomulgadas el … Leer más
Por Sara Acosta | San Salvador (EFE).- Los periódicos plasman en sus páginas textos y fotografías que perduran en el tiempo y se convierten en un medio para conocer o recordar la historia pasada, que incluye los acontecimientos políticos, económicos y sociales que sucedieron e incidieron en un país, como en El Salvador en el … Leer más
Madrid (EFE).- Asturias, La Rioja y Aragón son las comunidades autónomas con un mayor incremento de precios en restauración en lo que va de año, un periodo en el que, comparado con los ejercicios anteriores, las tarifas se han encarecido menos y pueden haber «tocado techo», según el sector. En el conjunto de España, el … Leer más
Madrid (EFE).- A las puertas de la Navidad, el sector de la restauración afronta una de sus fechas más importantes, el puente de la Constitución, una cita durante la cual bares y restaurantes cuentan con el doble de reservas respecto a un fin de semana ordinario. Para la patronal de la hostelería, Hostelería de España, … Leer más
Murcia (EFE).- La Guía Michelin entrega este martes sus codiciadas “estrellas”, con las que reconocen el buen hacer y la innovación de los restaurantes españoles, en una gala que reunirá a los principales chefs y que dará conocer a los nuevos referentes de la gastronomía en España. Durante la gala, la Guía Michelin concederán una, … Leer más
Madrid (EFE).- La Navidad ya ha llegado a los locales de hostelería; muchos negocios cuelgan el cartel de completo sin haber entrado aún en diciembre gracias a unas cenas y comidas de empresa cada vez más anticipadas que derivan en que las reservas lleguen hasta enero, todo ello, con un aumento previsto de la recaudación … Leer más
Madrid (EFE).- El menú del día cuesta en España 14 euros de media, lo que supone un aumento del 6,1 % respecto a 2023, cuando estaba en 13,20 euros, según una encuesta elaborada por la patronal Hostelería de España junto a la empresa Edenred. Además, casi siete de cada diez establecimientos ha subido el precio … Leer más
Cristina Ondó Nieto | Nairobi (EFE).- “¡Bienvenido!”, saluda la robot Nadia, enfundada en un vestido rojo, tras detectar a través de su sensor de movimiento una presencia humana en la entrada en Nairobi del primer restaurante en África del Este en emplear esta tecnología, que ofrece una experiencia de cliente futurista. El local, conocido como … Leer más
Madrid (EFE).- El segundo mejor restaurante de Europa es el asador Etxebarri, en la localidad vasca de Axpe, y el quinto mejor es Bagá (Jaén), según la lista de los 150 mejores restaurantes de Europa de la guía gastronómica Opinionated About Dining (OAD), que por tercera vez ha proclamado al danés Alchemist como número uno. … Leer más
